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Extensores de leche en el marco de los PADT-Alimentos : una experiencia de transferencia tecnologica : informe final

Por: Catacora Salazar, AlbertoTipo de material: TextoTextoIdioma: Español Series Extensores Lacteos Sub-Proyecto II.1 Acuerdo de Cartagena. Junta. PADT-AlimentosEditor: Lima Acuerdo de Cartagena. Junta. PADT-Alimentos 1983Descripción física: 137 h. tblsTema(s): INDUSTRIA LECHERA | INFORMES DE CONSULTORES | PRODUCTOS LACTEOS | REGIMEN ALIMENTARIO | TECNOLOGIA ALIMENTARIA | EXTENSORES LACTEOSCódigo de Ubicación: CEPS/075/83 Resumen: El concepto extensor de leche y su tecnologia en el marco de Sub-proyecto SP.II.1. Estudios sobre analisis de costos de produccion, valor nutritivo y aceptabilidad. Ofrece perspectivas de aplicacion y acciones de promocion de la tecnologia, asi como las acciones relativas a la transferencia de tecnologia.
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Libros - Monografías CEPS/075/83 CENDOC:CONSULTORES (Navegar estantería) Disponible MON023507

Preparado para el PADT-Alimentos de la JUNAC.

El concepto extensor de leche y su tecnologia en el marco de Sub-proyecto SP.II.1. Estudios sobre analisis de costos de produccion, valor nutritivo y aceptabilidad. Ofrece perspectivas de aplicacion y acciones de promocion de la tecnologia, asi como las acciones relativas a la transferencia de tecnologia.



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