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Shock de precios y vulnerabilidad alimentaria de los hogares peruanos

Por: Zegarra Méndez, EduardoColaborador(es): Tuesta, JorgeTipo de material: TextoTextoIdioma: Español Series Documento de Trabajo. Economía y desarrollo rural 55Editor: Lima GRADE 2009Descripción física: 77 pISBN: 978-9972-615-51-1Tema(s): CONSUMO DE ALIMENTOS | ALIMENTOS | DEFICIENCIA CALORICACódigo de Ubicación: 19550 Resumen: Se orienta a cuantificar los efectos económicos del súbito aumento de los precios de alimentos en los hogares peruanos en el período 2007-2008 e identifica a los hogares en situación de vulnerabilidad alimentaria. Engloba una serie de recientes esfuerzos por cuantificar los efectos económicos del shock de precios de alimentos ocurrido entre el 2007 y el tercer trimestre del 2008 en diversos países. Usa el déficit calórico de las familias como indicador central para el análisis del impacto del shock en el caso peruano. Estima funciones de demanda de un conjunto de 14 alimentos que significan 76 por ciento del consumo calórico de las familias peruanas con un modelo Tobit de elasticidades
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Libros - Monografías 19550 (Navegar estantería) Disponible MON031219

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Se orienta a cuantificar los efectos económicos del súbito aumento de los precios de alimentos en los hogares peruanos en el período 2007-2008 e identifica a los hogares en situación de vulnerabilidad alimentaria. Engloba una serie de recientes esfuerzos por cuantificar los efectos económicos del shock de precios de alimentos ocurrido entre el 2007 y el tercer trimestre del 2008 en diversos países. Usa el déficit calórico de las familias como indicador central para el análisis del impacto del shock en el caso peruano. Estima funciones de demanda de un conjunto de 14 alimentos que significan 76 por ciento del consumo calórico de las familias peruanas con un modelo Tobit de elasticidades



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